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木槿花食谱?

归档日期:10-14       文本归类:木棉花      文章编辑:爱尚语录

  凉拌麻辣木槿花 主料:木槿花干品(或干花蕾)10克。 配料:麻辣鲜、黑芝麻(炒)、排骨粉、辣椒酱、白糖、白醋、生姜末、蒜泥、精盐、味精等 修制:将木槿花用开水冲泡1-2分钟,沥干;将麻辣鲜、黑芝麻、辣椒酱及自已热爱吃的调味品,一同与木槿花搅拌匀称,入味后,即可装盘。 特征:纯粹轻易、香辣适口。 酥炸木槿花 原料:木槿花干品10克、面粉200克、植物油500克、发面50克、适量精盐、味精、碱水、葱花。 修制:将50克发面用温火泡开,面粉200克加水搅拌成糊,静置发酵3小时摆布,操纵进步入少量的花生油和碱水拌匀,再到场木槿花、葱丝、味精和盐拌匀;将锅安置正在旺火上,放入植物油烧至七成时,取挂上糊的木槿花,放入炸酥即可。 特征:香脆适口 木槿花(花蕾)炒肉片 原料:瘦猪肉30克(切成丝)、木槿花(蕾)25克(用开水冲泡一霎,沥干)、植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、盐、味精等调料。 修制:正在锅中倒入底油,将肉丝、生姜、辣椒、大蒜一道放入锅中,煸出香味,到场木槿花,倒入适量的料酒、盐、味精等调料、焖一霎,即可起锅装盘。 特征:口感好、养分足够。 木槿花羹、煲、粥、汤 做法:将百般羹、煲、粥、汤煮好后到场适量鲜花,煮至3成熟即可,既维持原汤的风韵,又进步鲜度,色泽可儿,养分足够。可做成木槿花米汤、木槿花粥、木槿花水鸭煲、木槿花鱼羹肉羹等数十种流质食物。 特征:食之明晰适口,具有清热、凉血、止痢的成果。合用于大便出血者及妇女白带不寻常者。 木槿花煎鲈鱼 原料:木槿花10朵,鲈鱼1尾,大葱500克,猪板油100克,姜、盐、料酒、醋、白糖、酱油、猪油、花生油各适量。 做法:鲜木槿花去蒂,取花瓣洗净,切成粗丝。将鱼剖洗整洁后再用净水洗净血污,剁去鳍,并正在鱼身两面直刀划几下,抹上酱油放入盘中待用。大葱洗净理齐,葱白切7厘米长的段,再一剖两半,残余的葱收好备用。猪板油切成似豆瓣的方丁。烧热锅,下入花生油,油五成热时,将抹上酱油的鱼放入油锅内炸呈浅黄色捞起,放入盘中待用。另取一锅洗净,锅底垫入剩下的葱和姜丝,鱼放正在上面,葱白码正在鱼上,板油丁撒正在上面,到场料酒、盐、酱油、白糖,净水,要漫过鱼身,大火烧开,移到小火焖约1小时,再用大火,放入猪油、木槿花瓣、味精,调好味收汁,加少许醋,装盘即成。 特征:色浅黄,食之味香,鱼鲜,清嫩,具有健脾利湿的成果。合用脾胃衰弱,肠风赤白痢疾,便血,水肿,湿症,皮肤病等症。 木槿花炖肉 鲜木槿花 100克 ,猪肉150克,菊花、姜末各适量。将木槿花去杂洗净;猪肉洗净切块;锅内加猪肉和适量水,烧沸后,到场料酒、精盐、酱油、葱、姜,改为小火炖至猪肉熟,到场木槿花炖至入味,出锅即成。此菜鲜嫩滑爽,甘美适口,具有清利湿热,补中益气,养阴止血的成果。合用于白带,阴虚咳嗽,体虚,乏力,肠风泻血,赤白痢,便秘等病症。 木槿花烧罗非鱼 配方:木槿花l2朵,罗非鱼300g,紫苏辣椒糟,料酒lOg,姜6g,葱15g,盐3g,味精2g,素油50g。 修制:将木槿花洗净,撕成瓣状;罗非鱼宰杀后去鳞、腮、肠杂及鳍;姜切片,葱切段。将炒锅置武火上烧热,下入素油,烧六成热时,下人罗非鱼炸黄,然后再将另一边炸黄,按序将罗非鱼通盘炸好,再通盘将罗非鱼放人锅内,加上汤200ml,放人紫苏辣椒糟、姜、葱、料酒、盐、味精、木槿花烧熟即成。 成果:清热解毒,凉血止血,利湿消肿。合用于痢疾、肠炎、痔疮出血、白带等症。 木槿花炒鸡蛋 原料:木槿花,韭黄,鸡蛋 做法:1:鸡蛋打散,加点盐,白醋搅拌,入油锅炒散捞起备用 2:木槿花用开水捞一下,起锅,加料酒,盐,备用。 3:热油锅,大火入韭黄段,加少许盐,一分钟加后入炒熟鸡蛋和木槿花 4:最终加点鸡精即可。 特征:家常菜,爽滑可口 木槿花豆腐汤 原料:白木槿花15朵,嫩豆腐 300克 ,砂仁2克,生姜末、精盐、味精、植物油、麻油各适量。 制法:(1)木槿花去蒂洗净。 (2)炒锅上火,放油烧至八成热,放入砂仁、生姜末煸炒出香味,捞去渣,加 600克 净水,下豆腐片煮开,再下木槿花煮沸,到场精盐、味精,调好味,淋上麻油即成。 特征:花香浓重,豆腐鲜嫩,凉血止血,通利肠胃。

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